Menu

1.CHOD

80g

Vyprážané risotto, segmenty nakladaných paradajok, zelené listy, krémový syr, zelená špargľa, paradajková pena, rukola (1,3,4,7)

Cuvée Du Terroir 2020, sekt tradičná metóda, zero dosage

2.CHOD

150ml

Feniklový krém, granny smith, grep, vanilka, domáci krémový syr, cannolo (1,7)

Pinot Blanc SUNSET 2023 polosuché

3.CHOD

100g

Cuketová placka,miso sójonéza,karfiolový pickels,veganska slanina,žltá cuketa,červená reďkovka, mrkva VEGE (3,6)

Rizling Vlašský na šupách  2022 suché

4.CHOD

100g

Zubáč, domáca cestovina, zelená špargľa, yuzu, kaparové velouté, kaviár, fenikel vňať, pažitka, konfitovaný cesnak  VEGE (1,4,7)

Cabernet Franc SUNSET 2024 rosé polosuché

5.CHOD

60g

Krémeš,vanilka, biela čokoláda, maliny (1,3,7)

Riesling 2022 sladké

Pozývame vás na exkluzívnu 5-chodovú degustáciu menu v spolupráci s Vínom Tajna, ktorá sa uskutoční 25. apríla 2025 o 18:30 v SOGU Bistre. Tento večer vám ponúkneme nový výber jedál, ktorý zahŕňa čerstvé chuťové kombinácie inšpirované sezónnymi surovinami, spolu s osvedčenými klasikami, ktoré si naši hostia obľúbili. K tomu sa pridajú jedinečné vína z vinárstva Tajná, starostlivo vybrané a skombinované, aby dokonale doplnili naše jedlá.

Večer otvorí a uzavrie náš šéfkuchár Rado Jurák aj so someliérom od vinárstva Tajna s krátkym príhovorom, v ktorom vám priblíži jednotlivé jedlá na prepojenia chutí surovín a vína.

Čo vás čaká?

• 5-chodové menu zostavené z precízne vybraných surovín
• Svieže sezónne chute a premyslené kombinácie ingrediencií
• Párovania vín pre ešte intenzívnejší zážitok
• Príjemná atmosféra a profesionálny servis

Dátum: 25.4.2025

Čas: 18:30

Miesto: SOGU Bistro, Hlboká cesta 7, Bratislava

Cena: 69€ / osoba

Kapacita je limitovaná. Rezervujte si svoje miesto včas zakúpením lístka online cez bookio.

Nezmeškajte možnosť byť medzi prvými, ktorí ochutnajú nové menu. Zažite večer plný výnimočných chutí, elegantného servisu a skvelej atmosféry. Tešíme sa na vás v SOGU Bistre.